天野商店
筑前地どり古処鶏1羽セット（ガラ付き）
筑前地どり古処鶏1羽セット（ガラ付き）
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天野商店｜筑前地どり 古処鶏
塩焼きで楽しむ、古処鶏。
皮を香ばしく焼いて、まずは塩で。
噛むほどに広がるお肉の旨みと、脂の美味しさをお楽しみください。
１羽セットのお届け内容
もも・むね各2枚、ささみ・手羽先・手羽元各2本、ガラ1羽分。部位ごとに包装した、加熱用の冷凍肉をお届けします。
一度にすべて解凍する必要はありません。使う袋だけを選び、残りは冷凍のまま保存できます。
美味しさのために、育て方から。
筑前地どり古処鶏は、植物性の専用飼料を与え、平飼いでじっくり育てています。目指しているのは、お肉の旨み、心地よい歯ごたえ、脂の美味しさです。
筑前地どり古処鶏の育て方を詳しく見る
昭和63年に福岡県朝倉で生まれた古処鶏は、2026年5月に飼育日数と飼育環境を見直し、「筑前地どり 古処鶏」として再始動しました。
75日以上、平均約83日。短期間で大きくすることを優先せず、鶏の成長に合わせて時間をかけます。平飼いで、飼育密度は1坪33羽以下。動物性原料を使わない全植物性の専用飼料を与え、抗生物質や抗菌剤などを基本的に投与しない飼育を行っています。
こうした条件は、表示のための数字ではありません。目指しているのは、赤鶏らしい濃い旨み、ほどよい弾力、ジューシーさ。古処鶏の価格には、美味しくなるまでの時間が入っています。
工場で丁寧に手さばきしました。
天野商店の工場で丁寧に手さばきし、部位ごとに分けて包装しました。使う袋を選んで解凍し、その日の料理にお使いいただけます。
セット内容
| もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| むね肉 | 2枚 |
| ささみ | 2本 |
| 手羽先 | 2本 |
| 手羽元 | 2本 |
| ガラ | 1羽分 |
総重量の目安：約2.5kg（ガラ・骨を含みます）。個体差があります。
スープをとったあとにも、
もうひとつの美味しさ。
ガラでスープをとったら、骨のまわりに残るお肉も、ぜひ味わってみてください。丁寧に外したお肉をポン酢でいただくのが、天野商店のおすすめです。
スープだけで終わらない、ガラ付きの楽しみです。
十分に加熱したガラを扱える温度まで冷ましてから、お肉を外してください。細かな骨を取り除いてお召し上がりください。ポン酢はセットに含まれません。
普段の食卓にも、ハレの日にも。
今日は塩焼き、次は手羽の煮込み。いつものごはんにも、大切な人が集まる日にも、古処鶏を囲む食卓をお楽しみください。
大切な方への贈り物にも選ばれています。
お届けと保存について
お届け日時のご指定がない場合、ご注文日の翌営業日より4営業日以内の出荷を心がけています。
送料別・冷凍便
冷凍便送料の例（税込）：九州1,100円、関西1,270円、関東1,450円。商品代金とは別にかかります。
送料は別途かかります。1配送先につき、商品代金の合計10,800円（税込）以上で送料無料です（ポイント利用分を除く）。離島・一部地域は追加送料や冷凍便の配送制限があります。
地域別の送料・配送条件を見る
まずは塩焼きで、古処鶏の美味しさを。
