天野商店オンラインショップ

秋月藩五万石ブラックカレー

Name: 秋月藩五万石ブラックカレー
Brand: 天野商店オンラインショップ
Price: 756.0 JPY
Availability: InStock

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秋月の歴史を、漆黒の一皿に。

黒田家の「黒」をテーマに、古処鶏の手羽元を丸ごと一本入れた、やや辛口のブラックカレーです。イカ墨のコクとスパイスの辛みを重ねました。

骨付きの古処鶏手羽元を丸ごと一本。スパイスとイカ墨のコクに、骨まわりの旨みと鶏の脂が重なり、最初はまろやかに、後から辛みが広がります。

秋月藩と黒田家の歴史を「黒」で表現し、朝倉高校史学部と試作を重ねて仕上げました。

名称

カレー

内容量

200g（1食分）

原材料

鶏手羽元（九州産、古処鶏）、カレールウ、オニオンソテー、蜂蜜、鶏ガラスープ、にんじん、セロリピューレ、ウスターソース、イカ墨ソース、トマトピューレ、香辛料、チャツネ、おろしにんにく／調味料（アミノ酸等）、炭末色素、カラメル色素、増粘剤（グアーガム）、乳化剤、酸味料、香料

保存方法

直射日光を避け常温で保存

賞味期限

製造日より2年

アレルギー

小麦・乳成分・落花生・大豆・牛肉・鶏肉・豚肉・いか・りんご・バナナ

販売者

株式会社天野商店（福岡県朝倉市堤1729-3）

はちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないでください。製造工場では小麦・乳成分・落花生・えびを含む製品を製造しています。

古処鶏について

古処鶏は、昭和63年に福岡県朝倉で生まれました。長く支持されてきた理由は、名前や歴史だけではなく、赤鶏らしい旨みと、硬すぎないほどよい弾力にあります。

2026年には飼育日数と飼育環境を見直し、「筑前地どり古処鶏」として再始動しました。美味しさのために時間をかけるという原点を守りながら、生産から捕鳥、販売までの仕組みをつくり直しています。

焼く、炊く、揚げる。シンプルな料理ほど、鶏そのものの違いが出ます。古処鶏は、鶏肉を単なる材料ではなく、料理の主役として使っていただくための鶏です。