古処鶏 水炊きセット

水炊きの特徴

炙りぶつ切り

水炊きに欠かせないぶつ切り。
他の水炊きにはないぶつ切りの表面を炙った香しさが、今まで味わったことのない水炊きに仕上げます。
香ばしい香りがお野菜の甘みをグッと引き締め、豊かな味わいをもたらします。

スープ

ガラと玉ねぎだけで作った優しい味わいのスープです。
お肉を召し上がる前に、まずはスープをひと掬いお楽しみください。
塩をひとつまみ入れてお召し上がりいただいた後は、ネギや柚子胡椒などの薬味を入れることでより美味しく味わいいただけます。

つみれ

口当たりのいい食感と柔らかな味わいを併せ持つ、独自の配合で作ったこだわりの”つみれ”。食べやすい大きさでお召し上がりいただけるつみれは、子供から大人まで幅広い年代層の方に人気の逸品です。
ぽん酢との相性はもちろんですが、味付けなしでも美味しくお召し上がりいただけます。